焦糖类的甜点一直觉得味道好,因为糖的原因不愿去试做,这回有了糖小朵,立刻就出手了,做法超简单,没难度。
做焦糖坚果糯米船需要什么食材和配料
黄油40克,糯米船25个,杏仁坚果150克,细砂糖30克,淡奶油20克,蜂蜜15克,转化糖浆30克
焦糖坚果糯米船的家常做法,焦糖坚果糯米船怎么做好吃
做法图解1:食材取出准备,按照要求称好。
做法图解2:坚果很丰富的,有核桃仁,腰果,花生,白芝麻,葵花籽,葡萄干,巴旦木,南瓜籽
做法图解3:将黄油,淡奶油〈可以用纯牛奶〉,细砂糖,转化糖浆〈麦芽糖也可以的〉一起小火加热
做法图解4:温度加热到116~118度
做法图解5:倒入坚果
做法图解6:拌均匀
做法图解7:用小勺子挖一点装入糯米船壳里,不要装满
做法图解8:烤箱预热,上下火,中层,175度烤30分钟左右,最后5分钟要在一边看着上色情况
做法图解9:出炉冷却
做法图解10:完成冷了就脆脆的,来个近视吧。
焦糖坚果糯米船的烹饪技巧
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