春天生长季孩子长高的秘密，保持充足的营养+愉快的心情+优质的睡眠+合理的运动让孩子个高身体棒大脑聪明！今天小月给大家分享一道虾仁豆腐蒸鸡蛋，简单易做，营养美味，家里有孩子的一定记得常做着吃，益智健脑又补钙。食材:鲜虾8个，鸡蛋2个，嫩豆腐1块，葱，姜，料酒，生抽，香油步骤:1.鲜虾去除干净头尾壳虾线，虾仁加姜1勺料酒腌制十分钟2.豆腐切块放入碗中，鸡蛋加1.5倍温开水少许盐搅拌均，将蛋液过筛入碗中3.上面盖上一个碟子，热水上锅蒸6分钟，放入虾仁继续蒸3分钟焖3分钟，淋入1勺生抽和香油撒上葱花即可。
做虾仁豆腐蒸鸡蛋需要什么食材和配料
鸡蛋2个，虾10个，豆腐1块，葱花适量，轻盐酱油1勺，香油1勺，料酒1勺，姜少许
虾仁豆腐蒸鸡蛋的家常做法，虾仁豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材
做法图解2：鲜虾去除干净头尾，虾线和壳。加入少许姜
做法图解3：一勺料酒腌制十分钟
做法图解4：鸡蛋打入加1.5倍的温开水和少许盐，搅拌均匀
做法图解5：豆腐切块放入碗底
做法图解6：鸡蛋液过滤到碗中
做法图解7：放入锅中
做法图解8：上面盖上一个蝶子，热水上锅蒸六分钟即可。
做法图解9：将虾仁放入鸡蛋上
做法图解10：再放入锅中蒸三分钟再焖三分钟
做法图解11：拿出淋入1勺香油和1勺轻盐酱油
做法图解12：撒上葱花可以吃啦！
做法图解13：口感超嫩滑
虾仁豆腐蒸鸡蛋的烹饪技巧
蒸鸡蛋的时候建议上面盖一个碟子，不要用保鲜膜，因为高温下保鲜膜会产生有害物质
来自 明月的美食厨房 的作品。
