姑娘最近身体不舒服，***性食物都不让吃，网上搜了半天西葫芦清单做法，最终还是决定自己试着研究一下吧。
做素炒西葫芦需要什么食材和配料
西葫芦2个，胡萝卜1根，木耳十来朵，大葱半根，大蒜5瓣
素炒西葫芦的家常做法，素炒西葫芦怎么做好吃
做法图解1：西葫芦去籽儿，斜刀切片。
做法图解2：胡萝卜切菱形薄片，水发木耳切小片，葱花、蒜片切好备用。
做法图解3：锅内烧开水，滴入几滴食用油，撒少量食盐，把食材焯水一分钟。
做法图解4：食材捞出沥干水分，放盆中备用。
做法图解5：生抽酱油（比平时炒菜稍多一点），蚝油，食盐，香醋（少量），白糖，鸡精，淀粉，加适量水勾成料汁。
做法图解6：锅内入油，葱蒜爆香（蒜片先放一半），倒入食材翻炒一两分钟。
做法图解7：放入剩余蒜片翻炒出蒜香味，分三次倒入料汁。
做法图解8：料汁收至大概，出锅装盘。
素炒西葫芦的烹饪技巧
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