今天我用的这些食材都是超市里很容易买到的食材，山药泥+猕猴桃+火龙果的组合，酸甜软糯，吃起来还嘎吱嘎吱的，特别有意思。这个小糕点的讨喜程度横跨各个年龄段，做起来简单，吃起来享受，大家想自制蛋糕的话，不妨试试它吧。
做叠叠糕需要什么食材和配料
切好的山药片，猕猴桃50克，火龙果50克，低筋面粉130克，纯牛奶300克，融化好的黄油20克，鸡蛋2个
叠叠糕的家常做法，叠叠糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材：切好的山药片、猕猴桃50克、火龙果50克、低筋面粉130克、纯牛奶300克、融化好的黄油20克、鸡蛋2个。调味说明：这个食谱我没加额外的糖，比较适合小月龄宝宝吃，18个月以上的宝宝吃，可以在搅拌山药泥那步加10克白砂糖来调味。
做法图解2：切好的山药片放入锅中蒸熟。tips：如果不想用山药的话可以换成紫薯或者红薯。
做法图解3：蒸好的山药压成泥。
做法图解4：碗中打入2个鸡蛋。倒入融化好的黄油和纯牛奶。tips：我用的蛋液大概是85克，姐妹们可以参考一下。如果家里没有黄油的话可以用玉米油来代替哦。
做法图解5：将碗中所有食材搅拌均匀。
做法图解6：搅拌好的液体中倒入130克低筋面粉。tips：一定要用低筋面粉，这样小饼吃起来会更松软。
做法图解7：将面粉和蛋液混合均匀。
做法图解8：过筛，过滤掉面糊中没搅拌均匀的小颗粒。tips：一定要过筛呀！这样煎面皮的时候表面才不会有小疙瘩。
做法图解9：平底锅不刷油，倒入50克的面糊，摊成薄饼。tips：因为面糊中已经有黄油了，所以锅底不用额外刷油。面糊一定要一次性倒入锅中，然后不停地转动锅底，把面糊铺平，这样摊出来的小饼薄厚特别均匀。
做法图解10：准备好的猕猴桃和火龙果切成薄片。
做法图解11：煎好的面皮上抹上一层山药泥，铺上火龙果片。
做法图解12：同样的步骤，再铺上一层面皮，抹上山药泥，铺上猕猴桃片。tips：完全可以根据自己的喜好来搭配的，水果也可以换成自己喜欢的。
做法图解13：像这样切成小块，一家人就可以分享啦。
叠叠糕的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！
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