做土豆片炒肉需要什么食材和配料
猪肉，土豆，油，盐，味极鲜，老抽
土豆片炒肉的家常做法，土豆片炒肉怎么做好吃
做法图解1：准备土豆切片，把切好的土豆片放入清水中过两边，这样可以把土豆的淀粉过滤掉，炒出来的土豆片不会有黏黏的感觉。
做法图解2：青红椒切丝备用
做法图解3：将猪肉切片，放入老抽腌制10分钟左右
做法图解4：起锅烧油，油热后把猪肉倒入锅中翻炒，肉炒的差不多熟了倒入土豆片，加入盐、味极鲜、老抽，老抽倒一点点上个色就行，倒多了炒出来的土豆片发黑。快熟时倒入青红椒，翻炒几下就可以装盘。
土豆片炒肉的烹饪技巧
来自 九月秋叶微凉 的作品。
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