做香飘飘大盘鸡需要什么材料
童子鸡半只，土豆1个，洋葱半个，葱姜蒜，八角，桂皮，辣椒段，小米辣一些，蚝油，生抽，鸡汁，水，花椒油，藤椒油一丢丢
香飘飘大盘鸡的家常做法，香飘飘大盘鸡怎么做好吃
做法分解1：1买半只童子鸡
做法分解2：喜欢鸡的肉体，脱去她的衣服，让她赤诚相见。
做法分解3：土豆切块
做法分解4：葱姜和辣椒切断备好，再准备半颗洋葱，男人吃洋葱好。
做法分解5：鸡切块，热水加花椒几颗，料酒一些和鸡块焯水一分钟以内。盛出鸡块备用（千万不要用凉水，要热气腾腾的放在旁边）
做法分解6：a热锅凉油，油最好多一些。把八角（2个）桂皮（半个）干辣椒放进去，炒香。千万要有耐心，一定要闻到料的香味。b放姜片和蒜，炒两下，放入鸡肉，这时不要炒它，等一会，大概1分钟左右，放入丹丹豆瓣酱和土豆块、小米辣、香菇（我就用了一个），洋葱，生抽，盐，蚝油开炒，炒匀它。磨磨唧唧炒或者看它1-2分钟。我尝了口肉已经很好吃了，都不舍得在往下了，但目的是大盘鸡，继续吧。
做法分解7：水磨过肉，开锅不掀盖炖一会（肉已经熟了，就看土豆面不面）。掀开盖放入皱皮青椒收汁。
做法分解8：差不多汁收好，就放一下花椒油和藤椒油出锅。我一个人吃了一锅，太好吃了。
香飘飘大盘鸡的烹饪技巧
来自 旧的枣仁很火爆 的作品。
标签： 简单家常菜
