莲菜微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一。莲菜也是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花皆可滋补入药。?
做清炒时令蔬菜需要什么材料
莲菜400克，生菜1把，胡萝卜1根，腊肉100g，辣椒2个，蒜1瓣，盐适量，油适量，蚝油少许
清炒时令蔬菜的家常做法，清炒时令蔬菜怎么做好吃
做法分解1：胡萝卜切片备用
做法分解2：莲菜切片，泡凉水备用
做法分解3：蒜苗切段备用
做法分解4：姜切末备用
做法分解5：小米椒切段备用
做法分解6：油热下腊肉先把腊肉煸炒出油
做法分解7：倒入切好的辣椒段，姜末，翻炒
做法分解8：下蒜苗段，翻炒
做法分解9：倒入红萝卜，翻炒
做法分解10：倒入莲菜，翻炒
做法分解11：加少许盐，翻炒
做法分解12：加少许蚝油，翻炒
做法分解13：翻炒均匀后，就可以出锅装盘了
做法分解14：生菜洗净，控水一定要控干
做法分解15：少许油，油热下菜，翻炒几下后加少许盐
做法分解16：加少许蚝油，翻炒均匀
做法分解17：清炒时蔬完成
做法分解18：装进我们可爱的便当盒，第二天的午饭就迅速完成啦是不是很快速呢？
清炒时令蔬菜的烹饪技巧
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