自古扇贝配粉丝鲍鱼就不服了，生气地说：粉丝妹妹，我不配你么？
做酱汁粉丝鲍鱼需要什么材料
鲍鱼6个，粉丝1小把，葱1根，姜2片，蒜蓉酱2汤勺，耗油2汤勺，生抽1汤勺，鲍鱼汁1汤勺，料酒1汤勺，糖?汤勺，盐适量
酱汁粉丝鲍鱼的家常做法，酱汁粉丝鲍鱼怎么做好吃
做法分解1：如图准备食材
做法分解2：鲜活鲍鱼拿回来先在盐水中养上半小时
做法分解3：Ⅰ锅中加水，加入料酒，盐Ⅱ冷水下鲍鱼焯一下，约2分钟
做法分解4：Ⅰ鲍鱼去壳，去内脏（之前的陈皮豉油鲍鱼菜谱里有教程）Ⅱ葱切中段，姜切片
做法分解5：把鲍鱼壳煮一下，杀菌消毒
做法分解6：鲍鱼肉改花刀
做法分解7：下适量油，爆香葱姜，再下入蒜蓉酱
做法分解8：Ⅰ下入改过花刀的鲍鱼轻微翻炒Ⅱ加入2汤勺耗油，1汤勺生抽，1汤勺鲍鱼汁，加入?汤勺糖
做法分解9：Ⅰ加适量水和粉丝Ⅱ转中小火收汁
做法分解10：将消过毒的鲍鱼壳摆盘
做法分解11：装盘上菜
酱汁粉丝鲍鱼的烹饪技巧
来自 玖野私厨 的作品。
标签： 四川家常菜
