做烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁需要什么材料
肥牛块200克，小土豆八颗，大蒜五瓣，植物油适量，盐适量，现磨黑胡椒碎适量
烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的家常做法，烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁怎么做好吃
做法分解1：肥牛块切长条，厨房用纸吸去血水然后撒上黑胡椒碎和盐，然后加入植物油搅拌一下，让牛肉表面裹满植物油。
做法分解2：大蒜去皮洗净对半切
做法分解3：小土豆洗净煮至筷子轻易插透后对半切开。
做法分解4：煮好的小土豆和切好的大蒜放在容器内加入一汤勺植物油轻轻搅拌均匀。
做法分解5：铸铁烤盘保证内侧涂上植物油
做法分解6：盘子底部码上小土豆和蒜
做法分解7：最上面码上牛肉
做法分解8：烤箱上下火二百度预热二十分钟后放入烤盘烤制十五分钟就好了。
烤牛排佐红酒牛肝菌酱汁的烹饪技巧
1.烤制十五分钟左右的牛排是五分熟左右2.烤制二十五分钟左右的牛排是七分熟左右。3.烤制三十五分钟左右的牛排是全熟。我搭配的酱汁是自制的红酒牛肝菌酱汁，有兴趣的可以去我的菜谱里查阅。
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