做酸菜鱼需要什么材料
草鱼1条，姜10g，葱5g，料酒10g，酸菜鱼调料包，豆芽适量，金针菇适量，豆腐半块
酸菜鱼的家常做法，酸菜鱼怎么做好吃
做法分解1：准备配菜，洗净，切好备用
做法分解2：处理鱼肉，把鱼骨和鱼肉分开腌制
做法分解3：鱼骨部分和鱼肉，分别放入腌鱼料包和适量料酒，腌制10分钟
做法分解4：适量油，放入酸菜包、炒香
做法分解5：加入鱼骨部分炒一下
做法分解6：放入适量水，这里直接加入豆腐，煮久一点更入味
做法分解7：水开后，小火，用筷子一片片下鱼肉，盖上锅盖，3分钟就好了
做法分解8：撒入葱花，出锅，配米饭、超级香！
酸菜鱼的烹饪技巧
来自 饼饼yw 的作品。
标签： 四川家常菜
