在我家出场最多的豆腐做法，四川人最爱的家常菜了吧。
做麻婆豆腐需要什么材料
豆腐1块，猪肉糜50克，郫县豆瓣2勺，小葱2根，水淀粉小半碗，生抽1勺，老抽少许，糖少许，花椒粉适量
麻婆豆腐的家常做法，麻婆豆腐怎么做好吃
做法分解1：准备食材。
做法分解2：豆腐切小块。
做法分解3：肉糜加入料酒、盐，腌制片刻。
做法分解4：小葱切碎。
做法分解5：郫县豆瓣剁碎。
做法分解6：沸水中加入少许盐，放入豆腐焯水1分钟，捞出沥水。
做法分解7：热油中放入豆瓣炒出红油。
做法分解8：放入肉糜炒散炒熟。
做法分解9：放入豆腐轻轻翻炒几下。
做法分解10：加入抹过豆腐的热水、生抽、老抽、少许糖，盖上锅盖焖煮几分钟。
做法分解11：加入水淀粉收汁，放入小葱翻炒均匀。
做法分解12：盛盘后撒上花椒粉。
做法分解13：撒上芝麻和小葱点缀下即可。
麻婆豆腐的烹饪技巧
豆腐我喜欢用不是特别老的豆腐哟！豆瓣酱很咸，加入调料时要多尝尝哟！
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