在古代石斛就被称之为“仙药”，在注重养生的今天更是让它受到了前所未有的礼待，石斛麦冬瘦肉汤也成为了当下一道集营养和味美于一身的菜肴，下面就一起来看看它的做法吧！
做石斛麦冬瘦肉汤需要什么材料
瘦肉250克，麦冬10克，石斛15克，盐适量
石斛麦冬瘦肉汤的家常做法，石斛麦冬瘦肉汤怎么做好吃
做法分解1：准备食材：麦冬10克，石斛15克，猪肉250克，清水、盐适量。
做法分解2：把猪肉清洗干净，切成小块，沸水中焯水后备用。
做法分解3：将石斛、麦冬清洗干净后，用清水浸泡30分钟以上。
做法分解4：将猪肉装在炖锅内，加入适量清水刚好盖过肉块。
做法分解5：将浸泡的石斛、麦冬，连同水一起加入锅内，大火烧开，转成火煲1小时左右。
做法分解6：关火后，根据个人口味调入食盐，即可盛出食用。
石斛麦冬瘦肉汤的烹饪技巧
1、石斛麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，且口味更清一点。2、石斛麦冬瘦肉汤能够滋阴润燥，促进消化，养胃清心火。3、石斛和麦冬都性寒，胃酸太多或者是寒性体质的朋友建议不要服用太多。4、石斛的其他吃法：泡饮服用、泡酒或煮粥，或做羹都可以。
来自 意康德 的作品。
