经常要排队买的糖酥饼,在家做不用发面,又香又甜又酥,好吃易消化,跟着做轻松学会,快来试试。
做糖酥饼需要什么材料
中筋面粉300克,开水180克,油酥用植物油20克,油酥用中筋面粉20克,白糖30克,烙饼用植物油30克,食盐3克,白芝麻5克
糖酥饼的家常做法,糖酥饼怎么做好吃
做法分解1:面粉中加盐和白糖拌匀
做法分解2:倒入180克开水烫面
做法分解3:用筷子搅成絮状,然后加入15克食用油拌匀
做法分解4:等晾至温热,揉成光滑的面团
做法分解5:一勺面粉加一勺拌匀调成油酥
做法分解6:面团擀成大面片,表面均匀的抹上油酥
做法分解7:撒上一层白糖
做法分解8:从一边卷起来
做法分解9:收口处捏紧
做法分解10:切成6份。
做法分解11:每一个两头捏紧收口,按扁
做法分解12:擀成长舌状
做法分解13:表面刷水。
做法分解14:撒上白芝麻
做法分解15:擀紧实
做法分解16:电饼铛倒入油,放入饼中火烙
做法分解17:一面金黄翻面烙另一面至金黄,两边都金黄酥脆就可以了
做法分解18:又香又甜又酥真好吃
糖酥饼的烹饪技巧
收口处要捏紧,防止漏油酥
来自 凌宇飞扬123 的作品。