闺蜜种草了一个小红书视频但按照视频配方没成功我瞄到一眼感觉属于比较含糊的描写重点是视频效果失败率可能会高正好手头有前一天烧烤剩下的食材那就试试吧也不完全按照那个方了
做焦糖黄油土司粒需要什么材料
土司两片半,白糖三勺,黄油一小块约白糖的四分之一,水一勺,牛奶一勺
焦糖黄油土司粒的家常做法,焦糖黄油土司粒怎么做好吃
做法分解1:平底锅开小火把切好的土司焙干外边有点焦黄有脆皮注意煤气灶的小火还是有点过热可以一只手把锅子抬起来十公分一只手用筷子翻面(当然有烤箱的就省事啦上火120下火130约12分钟左右)
做法分解2:熬糖这种勺子3勺不要太满(^_^)然后加一勺水大火加热
做法分解3:有气泡了关小火用木铲搅拌一下
做法分解4:持续小火加热看上去有点透亮
做法分解5:加入黄油和牛奶注意要从没有糖的锅子这边加入防止飞溅加入后依旧小火但需要木铲持续搅拌
做法分解6:搅拌之后会有淡淡的焦糖奶色用木铲可以铲起来会浓稠的不会快速流动有一点点略微深色焦糖色(但比我这个要浅一点颜色啊我这个稍微老了点控制不了火力依旧可以选择将锅子举高高\^O^/),赶紧倒入土司粒
做法分解7:倒入之后就可离火快速翻拌均匀起盘我这个糖稍微熬的老了点(有点糖霜的口感)嫩一点会有点点像拔丝地瓜哈哈
焦糖黄油土司粒的烹饪技巧
也可以直接用一点点黄油加糖熬成像小泰迪毛毛颜色般的焦糖色但不能放入液体状的水和牛奶糖成熟后适合淋在铺平的稍微大片的脆土司上
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