【5-265】这是一个二月二龙抬头肉龙趴窝菜蟒管够的故事……头仰尾巴乖的盘成个心心还挺可爱-----2021.03.14
做肉酱虾蛋蔬菜卷需要什么材料
菠菜一把，卷心菜五六片，胡萝卜大半根，鸡蛋一个，虾皮一把，香菇牛肉酱适量，盐可省，面团自选
肉酱虾蛋蔬菜卷的家常做法，肉酱虾蛋蔬菜卷怎么做好吃
做法分解1：根据馅量饭量和个人喜好和面，偏软馅饼面或者正常饺子面都可以，揉光盖起来搁旁边等着先
做法分解2：洗把菠菜扒几片卷心菜，扔到开水锅里烫一下关火捞凉水里降降温
做法分解3：抽空挑根胡萝贝，去皮收拾干净擦细丝
做法分解4：菠菜卷心菜从水里捞起来挤挤水，认真切碎努力攥干扔丝里
做法分解5：根据菜量和个人喜好加酱扔虾皮，比如上周菜谱【蒜辣香菇牛肉酱】那个，没有的话可以试一下蚝油什么的
做法分解6：大概拌匀揪根菜尝尝看情况补料调味道，咸淡合适了再磕蛋，少了没事儿别磕多馅太湿了不好卷
做法分解7：大概是努力搅和匀之后菜丝挺湿润但是碗底没存汁的程度，摸出之前备好的面搓条揪剂儿擀方皮
做法分解8：夹上些馅想办法铺平，温柔卷起来盘不盘看心情
做法分解9：可以直接卷个大的盘笼屉里上锅蒸熟，也可以像我这样卷几个小的进铛水煎
做法分解10：就先干烙到底层上色挺坚强再加水盖盖中小火焖熟把水焖干那样子，喜欢脆底可以淋些油
做法分解11：走了哟，明天见~
肉酱虾蛋蔬菜卷的烹饪技巧
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