红烧鸡腿是到家常小菜，主要炒糖，用糖上色，烧好的鸡腿颜色非常红亮，用可乐炖也可以，总之非常的有食欲，非常简单
做红烧鸡腿需要什么材料
鸡腿500g，生抽8g，老抽5g，料酒15g，八角3个，姜5片，盐1g，糖5块，大葱半根，食用油20g，干辣椒2个
红烧鸡腿的家常做法，红烧鸡腿怎么做好吃
做法分解1：水烧开，撇去脏东西，捞出，控水
做法分解2：姜、葱、蒜切碎，大块也可以
做法分解3：锅中放油，放适量冰糖，炒制粘稠，放入鸡腿，继续翻炒
做法分解4：葱、姜、蒜、大料、老抽、生抽、料酒，继续翻炒
做法分解5：倒入开水，莫过鸡腿即可
做法分解6：炖十分钟后，放入土豆块（喜欢就放，不喜欢就略过）小火慢炖
做法分解7：大火收汁，最后可以干饭了
红烧鸡腿的烹饪技巧
媳妇儿喜欢吃土豆，放入土豆更好吃，土豆一定要软烂的，入口即化
来自 邹、小帅 的作品。
