猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨胶蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。其烹饪方式，无论清炖、红烧、糖醋，每一种大人小孩都爱吃
做糖醋排骨需要什么材料
前排1000g，姜适量，蒜瓣3瓣，料酒1勺，盐4g，葱1棵，糖醋汁用料，番茄酱30ml，白糖50g，香醋或陈醋10ml，水一小碗
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法分解1：排骨放入冷水中清洗干净，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入排骨，一勺料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用。
做法分解2：排骨放入电饭锅里加入适量的水，煮20分钟
做法分解3：葱姜蒜切沫备用
做法分解4：锅中放入调好的糖醋汁加入一小碗水，小火煮开
做法分解5：煮好的排骨放入锅中，大火烧开，翻炒均匀。是排骨能够充分的入味。
做法分解6：小火收汁，加入适量的葱姜蒜沫，适量的盐。
做法分解7：酸甜可口的糖醋排骨就好了
糖醋排骨的烹饪技巧
糖醋汁根据自己的口味适当调整，喜欢甜一点的就多加点糖，喜欢酸一点的就多加点醋
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