面包机食谱又来啦如果你有面包机，试试这款健康的全麦软欧吧～因为有核桃仁，口感不单调，也不会腻～外脆里软～大家快来试试吧～
做全麦核桃软欧包需要什么材料
全麦粉50克，高筋面粉200克，清水175克，酵母3克，盐2克，细砂糖17克，黄油4克，核桃仁55克
全麦核桃软欧包的家常做法，全麦核桃软欧包怎么做好吃
做法分解1：准备好上述食材，称好备用～
做法分解2：取面包机的内胆，分别加入水，高筋面粉，全麦粉记得把面粉盖在水上面，铺好～
做法分解3：现在对角线分别加糖，盐，中间掏洞，加入酵母～
做法分解4：开启和面模式，默认是10分钟，我改了一下15分钟即可～开始运作～
做法分解5：时间到了后，加入黄油～继续和面10分钟～
做法分解6：加入核桃仁，继续和面10分钟
做法分解7：取出面团，用手整合一下面团～然后开始发酵模式～设定时长40分钟～
做法分解8：取出后，把面团平均分成5份，每份100g左右～
做法分解9：如图～
做法分解10：盖上保鲜膜～静置15分钟～
做法分解11：分别整合一下面团，改成橄榄球状～
做法分解12：盖上保鲜膜，开始2次发酵我用的是烤箱，底部放的热水～40分钟即可～
做法分解13：用刀片割一下面包的纹案～如图～再撒点高筋面粉在表面～
做法分解14：预热烤箱，上火220，下火190，预热10分钟～再放入烤箱，烤13分钟左右后出炉～
做法分解15：取出晾凉～
做法分解16：切开，拍图～美美尝了一口，外脆里软，口感很不错～
全麦核桃软欧包的烹饪技巧
来自 芝忆@Wing666 的作品。
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