做卤鸭翅和五花肉需要什么材料
鸭翅8个，五花肉一条，红葱头、姜片、蒜、葱适量，卤水汁适量
卤鸭翅和五花肉的家常做法，卤鸭翅和五花肉怎么做好吃
做法分解1：五花肉切两段，煎至两面金黄色
做法分解2：锅中倒入清水、料酒、香葱、姜片、鸭翅，焯水2分钟后，捞出用清水冲洗一下。
做法分解3：把姜片、红葱头、蒜头炸香。卤水汁按比例倒入锅中，放入两块冰糖，两勺生抽；炸好的姜片、红葱头、蒜头；放入鸭翅，大火煮开。
做法分解4：放入煎好的五花肉，小火煮30分钟
做法分解5：煮好后不要马上开锅，浸泡半小时，再捞出。如果想吃卤蛋先把鸡蛋煮好剥壳，肉煮至20分钟时，放入鸡蛋煮10分钟。
卤鸭翅和五花肉的烹饪技巧
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