元宵节吃汤圆是不是已经吃腻了?快来试试这个同样糯叽叽但是却比汤圆好吃的大福吧!
做水果大福需要什么材料
糯米粉100g,玉米淀粉30g,牛奶170g,代糖(木糖醇)或砂糖45g,黄油20g,水果若干,手粉适量
水果大福的家常做法,水果大福怎么做好吃
做法分解1:草莓洗净去蒂,包上豆沙,露出尖尖
做法分解2:糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶混合均匀上锅蒸熟
做法分解3:取出放凉一会,把黄油揉进糯米团里,反复拉扯几下,让面团更有弹性
做法分解4:面团揪小块,撒手粉,擀成皮包上水果就好了
做法分解5:真的是好看又好吃啊
水果大福的烹饪技巧
1.手粉就是熟糯米粉,把糯米粉放锅中炒到微微发黄即可,微波炉叮熟也可。2.揉好黄油后反复拉扯几下,可以让面团更有弹性,也更好包一些
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