平时经常做棒棒糖,牛扎糖,雪花酥……这个春节买不到雪花酥材料,就尝试了这个海盐太妃糖,第一次做。也很成功!做了一些回去拜年!给大家分享一下
做海盐太妃糖需要什么材料
淡奶油200克,细砂糖260克,水饴80克,海盐10克,无盐黄油120克,熟杏仁300克
海盐太妃糖的家常做法,海盐太妃糖怎么做好吃
做法分解1:全家福
做法分解2:除了杏仁以外,所有材料倒进不粘锅里,开中火熬煮
做法分解3:熬化以后的这个色泽还不能关火喔!继续中火熬煮
做法分解4:我忘记看时间了,熬了大概四十分钟左右的样子,颜色变深了
做法分解5:用刮铲搅拌,看到这个稠度的锅底就差不多了
做法分解6:把杏仁,蔓越莓倒进去,不喜欢蔓越莓可以不放。然后关火,搅拌均匀!我当时着急,没能好好拍照,模糊了!将就着看吧。这也只是一个步骤而已
做法分解7:出锅平铺磨具!
做法分解8:迅速整形
做法分解9:整形好了以后,倒扣出来,晾几分钟,温热不烫手的时候就可以切了
做法分解10:切的不是很好,第一次做,我对自己挺满意的
做法分解11:一边切一边吃!好好吃!
做法分解12:包上可食用糯米粉
做法分解13:过年买了喜庆的包装,打包回去拜年
做法分解14:,这高大上不!喜庆不
海盐太妃糖的烹饪技巧
我这个量做出来的是60格的牛轧糖磨具我这个磨具是小号的还是中号的,忘记了,但是这个量是正好一板
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