作为开春第一鲜的开凌梭，最适合元宵节啦，立春到惊蛰短短一个月的时间味道最鲜美，经过一个冬天，鱼肉肥美，腹内也没有过多的杂物，炖汤喝营养又美味
做清炖开凌梭需要什么材料
开凌梭1条，葱1段，姜2片，蒜2瓣，花生油15克，胡椒粉适量
清炖开凌梭的家常做法，清炖开凌梭怎么做好吃
做法分解1：准备一条开凌梭，洗净去鳞去内脏
做法分解2：切成段比较方便炖
做法分解3：锅中热油放入葱姜蒜爆香
做法分解4：放入梭鱼段
做法分解5：加开水没过鱼
做法分解6：中小火慢炖15分钟，汤汁浓稠
做法分解7：出锅前加胡椒粉
做法分解8：美味！开动吧
做法分解9：刺少肉厚非常鲜美
清炖开凌梭的烹饪技巧
一定要加开水，汤汁才会浓稠
来自 鱼儿妈kiki 的作品。
