做香喷喷的炖牛肉需要什么材料
牛肉适量，炖肉料适量，盐料酒酱油适量，葱姜蒜适量，水盖过牛肉，香叶桂皮适量
香喷喷的炖牛肉的家常做法，香喷喷的炖牛肉怎么做好吃
做法分解1：准备牛肉切块洗净葱姜蒜适量干辣椒适量香叶桂皮适量
做法分解2：姜片+料酒+牛肉+凉水煮3到4分钟撇去浮末
做法分解3：另用干锅油+葱姜蒜+干辣椒爆香
做法分解4：爆香后放入牛肉+适当老抽+生抽+耗油
做法分解5：加热水（水量高过牛肉）+香叶+桂皮炖煮至软烂（中小火炖煮）后加咸盐调味就好啦！
炖牛肉的烹饪技巧
不要放八角和花椒可适当少放白酒提香可在炖煮1小时候左右后加萝卜或土豆不要太早加萝卜容易煮飞
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