味达美名厨福气汁，新春添口福，蚝油做鱼添口福啦！鲳鱼营养丰富，鲳鱼的主要营养价值是含有丰富的优质蛋白，这个蛋白里面含有人体所必需的一些氨基酸，另外，它的脂肪主要是含有大量的不饱和脂肪酸，有降低低密度脂蛋白胆固醇的功效。另外鲳鱼的鱼肉里面还含有钙、磷、铁，还有丰富的微量元素硒和镁，因对冠状动脉硬化、心血管疾病有良好的预防作用，并且能够延缓机体衰老，这个硒元素还可以预防其它功效。鲳鱼这样吃味也很美味哦。四季平安年年有鱼，味达美名厨福气汁。
做年年有余 蚝油鲳鱼需要什么材料
昌鱼800克，葱姜20克，味达美臻品蚝油二勺，味达美臻品料酒一勺，味达美醇香米醋半勺，食用油适量，生粉二勺，糖适量
年年有余 蚝油鲳鱼的家常做法，年年有余 蚝油鲳鱼怎么做好吃
做法分解1：干煎鲳鱼
做法分解2：食材：鲳鱼葱姜，味达美蚝油
做法分解3：洗净鲳鱼用厨房用纸将水吸干
做法分解4：用生粉涂抹在鱼上双面
做法分解5：下油锅煎透至熟脆
做法分解6：将两面煎至金黄
做法分解7：起锅鱼，再第二次煎至脆脆黄，放入胡萝卜配料稍微煎一下，鲳鱼煎至香脆可口后再启锅装盘
做法分解8：另起锅烧至蚝油酸甜调味汁
做法分解9：放入葱姜胡罗卜末
做法分解10：欣和蚝油醋料洒适量糖料汁
做法分解11：装盘淋上欣和料汁，放上香菜胡罗卜花，提升食欲
做法分解12：美美哒干煎鲳鱼脆脆鲜香酸甜口味。
蚝油鲳鱼的烹饪技巧
鲳鱼煎至脆脆香，用欣和调味料，选用蚝油醋糖做料鲜香酸甜汁淋上之法，谢谢关注，分享交流互学！
来自 涓涓小溪长流水 的作品。
