天气转暖，温度飙到了十度以上，凉菜吃起来也不会觉得胃寒了，今天就把我在饭馆最爱点的老醋六样做起来，食材有黄瓜、木耳、送花、果仁、虾仁、扇贝，六六大顺！凉拌汁是关键，基础的料汁就不赘述了，花椒油怎么能少得了，又香又麻，恰到好处，就连孩子也赞不绝口！
做六六大顺老醋六样需要什么材料
黄瓜1根，松花1个，木耳50克，炸果仁30克，虾仁5个，扇贝肉10个，蒜2瓣，白芝麻1勺，香菜1根，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺，味达美醇香米醋2勺，味达美臻品蚝油1勺，胡椒粉2克，花椒油半勺，糖2克，盐2克
六六大顺老醋六样的家常做法，六六大顺老醋六样怎么做好吃
做法分解1：准备好所需要的材料；
做法分解2：虾仁片成两半，去虾线备用；
做法分解3：锅中煮开水，将木耳过水焯烫至熟；
做法分解4：再将处理好的虾仁和扇贝焯烫至熟沥水备用；
做法分解5：黄瓜去皮后切条，再切滚刀块；
做法分解6：松花蛋用工具切瓣后，再从中间切开成小块；
做法分解7：配料汁：将蒜压成蒜泥，加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺+味达美醇香米醋2勺+味达美臻品蚝油1勺+胡椒粉2克+花椒油半勺+盐2克+糖2克，搅拌均匀备用；
做法分解8：将准备好的六样食材全部放入大盆中，再加入切段的香菜和熟白芝麻1勺；
做法分解9：将料汁倒入后，充分搅拌；
做法分解10：盛出到大碗中就可以吃了；
六六大顺老醋六样的烹饪技巧
半糖有话说～这道凉菜有蔬菜、菌类、坚果、蛋白质、海鲜等，营养丰富，一盘菜全部搞定！而且重要的是热量不高，特别适合节后清肠排毒最好不过了！
来自 熊猫半糖 的作品。
