……按照老母亲给的调料比例做的，甚至有老母亲在我们小时候做的炸丸子味道，吃着丸子想着妈妈……
做萝卜丝丸子需要什么材料
青萝卜2个，红萝卜2个，盐少许，面粉适量，鸡蛋3个，胡椒粉适量，十三香适量，食用油适量，鸡精少许
萝卜丝丸子的家常做法，萝卜丝丸子怎么做好吃
做法分解1：将青红萝卜切丝。
做法分解2：开水下锅过一遍水断生，剁碎，备用。
做法分解3：加入盐，十三香，胡椒粉，鸡蛋，面粉，鸡精，用筷子搅拌均匀，成浓稠的糊状。
做法分解4：搅拌好的状态。太稀不容易成团。太干炸出来的丸子过硬。所以面粉边加边搅拌，看状态。
做法分解5：锅内放食用油，油温七成热下锅炸。炸至金黄色即可捞出。用大拇指与食指间的虎口挤出球形生面团丸子，直接下锅炸。
做法分解6：已经炸好的丸子。直接吃，做素丸子汤，或者配上一期视频里“土豆丝饼”的灵魂料汁，味道鲜美的很。
萝卜丝丸子的烹饪技巧
操作简单，好吃，易储存。常温3-5天。装保鲜袋内冷藏7-10天。
来自 小厨娘咿呀 的作品。
