想吃的，就是别怕臭，哈哈。
做家里炸臭豆腐需要什么材料
臭豆腐适量，食用油适量，生抽，耗油，麻酱适量，豆腐，芝麻，香菜，蒜末，葱末，糖，胡椒，孜然，辣椒面
家里炸臭豆腐的家常做法，家里炸臭豆腐怎么做好吃
做法分解1：喜欢味道大的，这一步可以做，不喜欢可以省略。准备豆腐，臭豆腐，密封饭盒。
做法分解2：臭豆腐撵碎。
做法分解3：加点凉白开。
做法分解4：豆腐切厚一点块。最好是比较比起泡那种豆腐。
做法分解5：泡臭豆腐水，密封冷藏一天即可。以上几步可以不做，免得屋里味道太大。
做法分解6：麻酱加水搅拌，一块臭豆腐碾碎。
做法分解7：辣椒面，胡椒粉，葱蒜末，孜然粉，芝麻，少量盐。
做法分解8：锅里放油，七八成热泼入。
做法分解9：两勺生抽，一勺糖，一勺耗油。
做法分解10：加入芝麻酱，臭豆腐汁凉拌。
做法分解11：锅里放油，炸豆腐。
做法分解12：炸到两面金黄。我这次豆腐用的北豆腐不是很好，可以用专门炸的那种豆腐，卤水豆腐也行。
做法分解13：浇浇汁，放香菜！好了
家里炸臭豆腐的烹饪技巧
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