有和我一样特别不爱吃苦瓜的人吗，可以试试这样做～会好很多哈哈
做苦瓜酿肉需要什么材料
苦瓜2根，肉馅儿200克，盐15克，生抽4勺，耗油2勺，白糖10克，淀粉适量，植物油适量，料酒2勺，红辣椒碎适量
苦瓜酿肉的家常做法，苦瓜酿肉怎么做好吃
做法分解1：苦瓜切段掏出瓜瓤
做法分解2：掏去瓜瓤放入锅中煮熟（喜欢颜色好看就煮到断生，怕苦就煮熟透）煮熟后过凉水备用
做法分解3：肉馅儿加入调料拌匀（具体调料见图片）
做法分解4：煮熟的苦瓜段两面沾淀粉
做法分解5：填入调料拌好的肉糜
做法分解6：锅子放油将苦瓜酿两面略煎一下
做法分解7：再放入调料（见图）和水（淹至苦瓜段四分之一处）煮十五分钟入味
做法分解8：做一个浇汁（调味料见图）
做法分解9：浓稠后浇到苦瓜酿上面
做法分解10：可以吃啦～
苦瓜酿肉的烹饪技巧
怕苦的话苦瓜一定多煮一会儿
来自 兔子土豆 的作品。
