抹茶双色磅蛋糕?简单易做,抹茶双色磅蛋糕十分浓郁的奶香搭配清新的抹茶香,细腻的口感吃一口就会??爱上的味道,快点做起来吧~搭配一杯咖啡,享受美美的下午茶??时光~
做抹茶双色磅蛋糕需要什么材料
黄油120克,蛋液95克,糖粉60克,低筋面粉125克,泡打粉2克,抹茶粉5克,糖水,白砂糖10克,水55克
抹茶双色磅蛋糕的家常做法,抹茶双色磅蛋糕怎么做好吃
做法分解1:黄油室软化,手指按一下,可以轻松按下去.加糖粉.
做法分解2:拌匀.
做法分解3:用打蛋器打发,中速约5分钟,打发好的状态体积蓬松的乳白色.
做法分解4:分三次加入蛋液,打发至与黄油完全融合.
做法分解5:状态蓬松.(每次都有打至完全融合在加下一次蛋液,打发时间约5分钟).
做法分解6:平均分成两份.一份加入(低粉65g加泡打粉1g拌匀过筛)
做法分解7:一份加入(低粉60g加泡打粉1g拌匀过筛)加抹茶粉
做法分解8:翻拌均匀(翻拌约80下)分别装入裱花袋中.
做法分解9:抹茶色的先挤入蛋糕模中,在挤原色的,全部挤入模具中稍稍抹平整.(为了避免抹茶上色过重,用锡纸把底部包一下)
做法分解10:烤箱提前预热至170度放入烤箱,中下层170度烘烤45-50分钟.(??也要根据自己烤箱的脾气适当调整温度哦)
做法分解11:烘烤的同时将水和糖混合煮开晾凉备用,磅蛋糕烤好趁热将糖水全部刷在蛋糕上.将磅蛋糕用保鲜膜包好,放置3天口感更好.
做法分解12:切块密封,可以送给朋友一起享用.
做法分解13:完成
抹茶双色磅蛋糕的烹饪技巧
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