心食堂老师分享的夏日之清香翡翠凉丝夏日时光的做法，图解夏日之清香翡翠凉丝夏日时光的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏日之清香翡翠凉丝夏日时光营养，如何做夏日之清香翡翠凉丝夏日时光好吃。
美食背后的故事：蒜苗的营养价值：蒜苗中含有蛋白质，胡萝卜素，硫胺素，核黄素营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气，消积石的作用，还有良好的杀菌，抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等，因环境污染引起的疾病。其实，蒜苗不仅和肉能一起炒着吃，它还能凉拌，自家什么调料都行，不仅味道好，还少油，是夏日餐桌不可缺的美味家肴。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟夏日之清香翡翠凉丝夏日时光的主料：
蒜苗250克 六月鲜酱油3汤匙 辣椒油2汤匙 白芝麻适量夏日之清香翡翠凉丝夏日时光的家常做法，夏日之清香翡翠凉丝夏日时光怎么做好吃
1. 准备蒜苗
2. 把所有调料放在一起
3. 在案板的边缘用刮刀，像削皮一样刮一下，就能刮出丝来，也不要用手撕，因为蒜苗很脆，撕的时候很容易断裂
4. 不要以手为案板进行刮丝，这样手容易受伤
5. 烧开水
6. 倒入几滴油，这样蒜苗会翠绿
7. 关火后再放入蒜苗
8. 之后，另起锅，放入凉白开水
9. 倒入已焯好的蒜苗
10. 捞出，控干水分，待用，吃的时候切成小段，比较方便
11. 成品图。
心食堂小贴士
丝巾温馨提示：1.蒜苗削好后，会有蒜苗皮，建议不要吃了，比较老，口感不好。2.如果懒得调汁，超市里有卖丘比大拌菜口味的调料，口感也不醋。
标签： 凉菜
