心食堂老师分享的酱瓜条的做法，图解酱瓜条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酱瓜条营养，如何做酱瓜条好吃。
酱黄瓜具有独特的风味，以脆嫩爽口、香甜鲜美著称，被誉为“酱菜之宝”。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上酱瓜条的主料：
黄瓜2000g 辣椒200g 胡萝卜200g酱瓜条的辅料：
精盐适量 酱油适量 红糖适量 白酒适量 鸡精适量 大蒜适量 生姜适量 干辣椒适量 花椒适量 花生油适量酱瓜条的家常做法，酱瓜条怎么做好吃
1. 黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净沥干备用
2. 所有食材切断备用
3. 撒上盐腌制2小时以上
4. 中间反复用手揉搓，挤出大量盐水
5. 酱去皮切片，蒜切片，干辣椒洗净
6. 所有材料放到容器中
7. 盆中加入酱油，红糖 盐少量，白酒，鸡精。
8. 材料放入调料汁中，炒锅放油，入花椒炸成花椒油，放凉，拌入
9. 盖保鲜膜，放冰箱12小时，吃时取出装盘即可。
心食堂小贴士
① 酱油最好用海鲜酱油，这样不会太咸，比较可口。
② 如果不喜欢胡萝卜和尖椒可以不放，总之放什么材料可以自己决定，大部分青菜都可以，但必须是用盐腌过的。调料汁可反复使用，③ 吃时一定要用干净的筷子或勺子来盛，不然如意滋生细菌。
④ 白酒和红糖适当的多一点，放心，吃的时候一定吃不出酒味的。除了味道鲜美外，还可以起到一定的防腐杀菌作用，利于保存，
