心食堂老师分享的大拌菜的做法，图解大拌菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做大拌菜营养，如何做大拌菜好吃。
难度：切墩(初级)大拌菜的主料：
黄瓜1小根 圆生菜适量 木耳适量 黄色柿子椒1个 炸花生米适量 蒜末4瓣 盐1小茶匙 白糖1小勺 金牌生抽2勺 醋3勺 香油半勺 鸡精适量 辣椒油适量（辣椒油根据个人能吃辣多放些不能吃辣可以少放，或者不放）大拌菜的家常做法，大拌菜怎么做好吃
1. 1，花生米凉油下锅炸金黄捞出备用。2，木耳提前泡发，撕成小多备用。3，黄瓜用刀拍碎切小块，生菜撕成小块，黄柿子椒掰小块备用。4，将所以食材放入容器里，加半头蒜末，放适量盐，1小勺白糖，2勺生抽，3勺醋，半勺香油，适量鸡精，适量辣椒油搅匀即可。
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