心食堂老师分享的麻辣花生拌菠菜的做法，图解麻辣花生拌菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣花生拌菠菜营养，如何做麻辣花生拌菠菜好吃。
【菠菜的功效】：菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣花生拌菠菜的主料：
菠菜 绿豆粉丝 麻辣花生麻辣花生拌菠菜的辅料：
盐少许 醋适量 白糖少许 鸡精少许 香麻油适量麻辣花生拌菠菜的家常做法，麻辣花生拌菠菜怎么做好吃
1. 绿豆粉丝用温水泡软。
2. 入开水锅中汆烫至熟，捞出过凉水，沥干备用。
3. 菠菜用开水烫熟，捞出过凉水，用手挤干水份，切段备用。
4. 麻辣花生一把，用刀背压碎。
5. 把粉丝用剪刀剪短，和菠菜段放一大碗里，放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后，再倒入香麻油拌匀。
6. 拌好的粉丝菠菜装盘，在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。
心食堂小贴士
【美味笔记】：
1. 菠菜很容易熟，在开水中汆烫一下就可以捞出了，不要烫太久。
2. 不喜欢麻辣口味的，可以换成不辣的花生。
3. 花生一定要吃前再撒，如果撒上不马上吃，时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分，就不香脆了。
