心食堂老师分享的食心食意椒香蒜泥茄子的做法，图解食心食意椒香蒜泥茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做食心食意椒香蒜泥茄子营养，如何做食心食意椒香蒜泥茄子好吃。
简单的蒜泥茄子因有了红绿椒圈的搭配，格外有食欲
难度：切墩(初级)食心食意椒香蒜泥茄子的主料：
茄子一个 红绿朝天椒各一个 蒜瓣适量食心食意椒香蒜泥茄子的辅料：
盐少许 米醋适量 味极鲜酱油适量 香油少许 鸡精少许食心食意椒香蒜泥茄子的家常做法，食心食意椒香蒜泥茄子怎么做好吃
1. 茄子洗净上锅蒸熟，一般10分钟左右足够
2. 将蒸熟的茄子改刀切条段
3. 将蒜瓣捣成蒜泥，加入盐，鸡精，米醋，味极鲜酱油调成蒜泥汁
4. 将做好的蒜泥汁浇到茄子上
5. 将红绿朝天椒洗净切小圈圈儿
6. 炒锅加热，加入少量香油，加入红绿朝天椒爆香后关火
7. 浇到蒜泥茄子上即可
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