心食堂老师分享的夏季爽口小菜姜汁皮蛋的做法，图解夏季爽口小菜姜汁皮蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏季爽口小菜姜汁皮蛋营养，如何做夏季爽口小菜姜汁皮蛋好吃。
皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、 大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
夏季爽口小菜姜汁皮蛋的主料：
皮蛋1个 姜1片夏季爽口小菜姜汁皮蛋的辅料：
鲜味酱油1勺 香醋半勺 香油少许 糖少许夏季爽口小菜姜汁皮蛋的家常做法，夏季爽口小菜姜汁皮蛋怎么做好吃
1. 皮蛋切成自己喜欢的形状摆入盘中。
2. 把鲜味酱油，醋，糖，香油调成碗汁。
3. 姜用刀拍两下再切成碎沫均匀的撒在皮蛋上。最后把调好的汁浇在上面。
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