心食堂老师分享的韩国辣白菜(简约版)的做法,图解韩国辣白菜(简约版)的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做韩国辣白菜(简约版)营养,如何做韩国辣白菜(简约版)好吃。
正宗韩国辣白菜需要的用料更复杂,找得到咸虾,可方一勺,生蚝也可以放两颗,加米糊等等。冰箱也是有专门放泡菜的冰箱。我做的是简约版。一两天就可以吃。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上韩国辣白菜(简约版)的主料:
白菜两棵 萝卜一个 小葱几颗 蒜七,八个 姜少量 辣椒面三,四勺 辣椒酱两勺 苹果一个 鱼露一勺 洋葱一个 酱油两勺 盐韩国辣白菜(简约版)的家常做法,韩国辣白菜(简约版)怎么做好吃
1. 准备好用料
2. 白菜切好,用半碗盐腌制一下。用重一点的东西压一压。腌制一个小时左右
3. 用清水洗两遍。洗完之后还是要咸一点。水一定要要挤干放一边。
4. 萝卜切丝,小葱切丝,用盐拌一拌
5. 苹果,洋葱,姜,蒜,酱油,鱼露加一起用搅拌机搅碎。倒入碗里加辣椒面和辣椒酱。在加点盐。搅拌
6. 用拌好的辣椒调料拌挤干水分的辣白菜和萝卜条。
7. 大条萝卜我只用了一半。剩下的萝卜切块,用盐腌制半个小时,在用辣椒剩料拌一拌。
8. 萝卜块先铺下面。
9. 辣白菜放上面。用保鲜膜盖一层,在盖盖子。放冰箱一两天。可以开吃。
心食堂小贴士
要注意用盐腌制好的辣白菜一定好挤干水分。做好的辣白菜一定要咸一些,因为过一两天,盐会慢慢渗入白菜里面,会变淡一些哦。所以咸淡一定要调制好。不要太咸也不要太淡。咸一点最好
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