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韩国辣白菜(简约版)

公开时间:2016-06-19 | 文章来源:小编 | 浏览量:

韩国辣白菜(简约版)

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  正宗韩国辣白菜需要的用料更复杂,找得到咸虾,可方一勺,生蚝也可以放两颗,加米糊等等。冰箱也是有专门放泡菜的冰箱。我做的是简约版。一两天就可以吃。

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  韩国辣白菜(简约版)的主料:

  白菜两棵  萝卜一个  小葱几颗  蒜七,八个  姜少量  辣椒面三,四勺  辣椒酱两勺  苹果一个  鱼露一勺  洋葱一个  酱油两勺  盐

韩国辣白菜(简约版)的家常做法,韩国辣白菜(简约版)怎么做好吃

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  1. 准备好用料

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  2. 白菜切好,用半碗盐腌制一下。用重一点的东西压一压。腌制一个小时左右

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  3. 用清水洗两遍。洗完之后还是要咸一点。水一定要要挤干放一边。

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  4. 萝卜切丝,小葱切丝,用盐拌一拌

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  5. 苹果,洋葱,姜,蒜,酱油,鱼露加一起用搅拌机搅碎。倒入碗里加辣椒面和辣椒酱。在加点盐。搅拌

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  6. 用拌好的辣椒调料拌挤干水分的辣白菜和萝卜条。

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  7. 大条萝卜我只用了一半。剩下的萝卜切块,用盐腌制半个小时,在用辣椒剩料拌一拌。

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  8. 萝卜块先铺下面。

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  9. 辣白菜放上面。用保鲜膜盖一层,在盖盖子。放冰箱一两天。可以开吃。

  心食堂小贴士

  要注意用盐腌制好的辣白菜一定好挤干水分。做好的辣白菜一定要咸一些,因为过一两天,盐会慢慢渗入白菜里面,会变淡一些哦。所以咸淡一定要调制好。不要太咸也不要太淡。咸一点最好

标签: 凉菜

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