心食堂老师分享的凉拌炫彩丝的做法，图解凉拌炫彩丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌炫彩丝营养，如何做凉拌炫彩丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌炫彩丝的主料：
黄豆芽适量 紫甘蓝适量 胡萝卜适量 鸡蛋适量 韭菜适量 粉丝适量凉拌炫彩丝的辅料：
花椒适量 大蒜适量 大料适量 盐适量 香油适量 醋适量 油适量 芝麻酱适量凉拌炫彩丝的家常做法，凉拌炫彩丝怎么做好吃
1. 准备原材料。
2. 豆芽焯水，水开后2分钟
3. 粉丝烫熟
4. 紫甘蓝用盐水洗净
5. 韭菜焯烫20秒
6. 鸡蛋液打匀，摊成蛋皮
7. 将所有准备好的材料，切丝。
8. 做料油，冷油中加入花椒粒和大料，小火慢慢加热，待花椒粒变色后，去掉花椒粒
9. 盘里加入调匀的芝麻酱（不喜欢可以不加）。
10. .再加入适量料油，盐，蒜碎，味精，一点香油和醋即可
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