心食堂老师分享的凉拌花香藕的做法，图解凉拌花香藕的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌花香藕营养，如何做凉拌花香藕好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右凉拌花香藕的主料：
鲜藕适量 干辣椒适量凉拌花香藕的辅料：
花椒适量 醋适量 糖适量 盐适量 油适量凉拌花香藕的家常做法，凉拌花香藕怎么做好吃
1. 鲜藕洗净去皮，切成薄片。放入水中浸泡。
2. 大火烧开锅中的水，将藕片焯熟，然后过冷水至凉
3. 将焯过水的藕片放在一个密闭的容器中，调入盐、醋、糖
4. 大火烧热锅中的油，加入干辣椒和花椒炸香，将花椒油淋在藕片上，盖上盖子摇匀，闷上一会儿让藕入味即可。
心食堂小贴士
1、泡藕片的水中加入两滴白醋，可以让藕不变色。
2、把拌好的藕片放入冰箱冷藏片刻食用，更香脆爽口。
