心食堂老师分享的懒人凉拌茄子的做法，图解懒人凉拌茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做懒人凉拌茄子营养，如何做懒人凉拌茄子好吃。
夏天是越来越热，人也越来越懒。炎炎中午还要忍受油烟跟厨房的热度，实在是太煎熬了，偶尔让自己忙里偷闲，也算一件趣事。
难度：切墩(初级)懒人凉拌茄子的主料：
茄子二人(1到2个茄子就够了) 大蒜 鸡精 蚝油 盐 醋 辣酱油（老公有肠炎，不能吃辣椒，就没有放）懒人凉拌茄子的家常做法，懒人凉拌茄子怎么做好吃
1. 先把买回来的茄子洗干净，用刀把茄子切成长条。
2. 放到蒸锅里蒸。（可以用电饭锅煮饭的时候，用电饭锅上面层的蒸盖蒸。如果用一般的锅蒸的话，下面放水的地方可以煮咸蛋，这样比较不浪费资源。嘿嘿～）蒸大概3～5分钟就可以了。
3. 在蒸的时候，把大蒜切细，备用。
4. 蒸锅里的茄子偏软之后，夹到盘子里，放上蚝油，盐，醋，鸡精，香油，大蒜，喜欢吃辣椒的，可以放辣椒油，芝麻等等佐料。可根据自己的口味来加减。最后搅拌均匀，就可以开动了哦。
心食堂小贴士
蒸好之后，揭锅盖的时候小心点，不要让手直接接触到蒸汽喽。
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