心食堂老师分享的凉拌穿心莲的做法，图解凉拌穿心莲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌穿心莲营养，如何做凉拌穿心莲好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌穿心莲的主料：
穿心莲 蒜 糖 盐 麻油 鸡粉凉拌穿心莲的家常做法，凉拌穿心莲怎么做好吃
1. 蒜去皮，用刀背拍碎，再切成末。倒入其他调料拌匀
2. 锅内水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，用筷子煮至变成深绿色，时间控制在一分钟内。马上捞出用冰水迅速降温，以防颜色变黄。将穿心莲捞出控干冰水，加入调料拌匀即可
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