心食堂老师分享的凉拌莴笋丝的做法，图解凉拌莴笋丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌莴笋丝营养，如何做凉拌莴笋丝好吃。
父亲常做的一道凉菜，最爱的是热油浇上去的滋滋作响的时刻。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌莴笋丝的主料：
莴笋 干辣椒 花椒油 大葱 香油 盐 蒜凉拌莴笋丝的家常做法，凉拌莴笋丝怎么做好吃
1. 莴笋茎切丝，可以搭配一点莴笋叶，一起撒点盐静置。同时小锅里开始放一点食用油加一点点花椒油开始加热。葱切段，或者葱花，蒜切成细小颗粒。油不要热太久，如果冒烟就焦了，大概1分钟就好。莴笋丝出水了就倒掉水就可以摆盘了。莴笋叶把莴笋丝围在里面，蒜，干辣椒和葱段放在上面，用热油淋上去，这样葱蒜和干辣椒的味道会一瞬间出来。就完成啦！干爽好吃哦！
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