心食堂老师分享的香脆西瓜皮的做法，图解香脆西瓜皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做香脆西瓜皮营养，如何做香脆西瓜皮好吃。
本道菜特色在于脆，脆，脆!如果你做出来的西瓜皮不脆，则未达标准。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟香脆西瓜皮的主料：
西瓜皮随意 生抽半勺 盐少量 味精微量 耗油少量 胡椒粉少量香脆西瓜皮的家常做法，香脆西瓜皮怎么做好吃
1. 先去除吃完西瓜皮的绿衣与西瓜瓤。（本菜最难的一步）
2. 用刨子刨出丝（刀切亦可），但刨的好吃些。
3. 西瓜丝放入碗中，撒入适量盐，适当拌一下，等15分钟。
4. 滤出水，锅里放油，将西瓜丝放入锅中，倒入生抽、耗油、胡椒粉，中火翻炒半分钟，放入味精（放不放随意）注意，已经腌制，不能再放盐，出锅。
心食堂小贴士
西瓜皮的制作既清凉解暑，又取材简单。
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