爽口笋丝

　　心食堂老师分享的爽口笋丝的做法，图解爽口笋丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口笋丝营养，如何做爽口笋丝好吃。

　　本菜为凉拌菜，注意放料次序，依次放入。注意干辣椒要现炸才可以有味儿

　　难度：配菜(中级) 　　时间：10分钟左右

　　爽口笋丝的主料：

　　青笋半盘　　青椒少半盘　　干辣椒半小碗　　大蒜2瓣　　大葱少许　　香菜2根　　白糖1勺　　白醋适量　　盐适量　　一品鲜适量　　蚝油适量　　香油适量　　麻油适量　　熟芝麻适量

爽口笋丝的家常做法，爽口笋丝怎么做好吃

　　1. 将辣椒切细丝，葱，蒜切沫放入盆备用，

将笋丝切好放入开水中抄，（开锅即捞出，否则抄大了就不爽口了。）

控干水分待用。将干辣椒切碎，烧热油然后浇干辣椒中备用

　　2. 放入炸好晾凉的辣椒油依次放入白糖，白醋，盐，一品鲜，蚝油，香油，麻油

然后

搅拌

　　3. 均匀搅拌后撒入熟芝麻出盘，就可以吃了～

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