心食堂老师分享的黄豆酱炒红薯叶的做法，图解黄豆酱炒红薯叶的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做黄豆酱炒红薯叶营养，如何做黄豆酱炒红薯叶好吃。
红薯芽苗.又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右黄豆酱炒红薯叶的主料：
红薯叶一把黄豆酱炒红薯叶的辅料：
蒜蓉少许 海天黄豆酱一汤匙 盐少许 油适量黄豆酱炒红薯叶的家常做法，黄豆酱炒红薯叶怎么做好吃
1. 把红薯叶择好洗净，大蒜剁成蓉。
2. 锅放油烧热，放蒜蓉煎香，放入黄豆酱，接着放入红薯叶快速翻炒，变色后调入少许盐拌匀即可。
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