心食堂老师分享的浇汁新式小葱拌豆腐的做法，图解浇汁新式小葱拌豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做浇汁新式小葱拌豆腐营养，如何做浇汁新式小葱拌豆腐好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟浇汁新式小葱拌豆腐的主料：
豆腐1块 小葱1颗 番茄酱少许 鸡蛋1只浇汁新式小葱拌豆腐的家常做法，浇汁新式小葱拌豆腐怎么做好吃
1. 豆腐清洗，切片，不要太薄，不然一煎就碎
2. 打鸡蛋，放一点盐，备用。豆腐每次放一片，裹匀就可下锅。
3. 锅内放入三分之一油，油上汽就可炸。我的是电磁炉，保持温度在800左右。
4. 炸至金黄色，滤油就可出锅。由于豆腐比较嫩，时间不能太短，不能太短，太短不成型；不能过长，不然老了。
5. 炸好豆腐装盘，撒上小葱段。
6. 锅里留点油，番茄酱、白糖、海鲜酱油、水、小粉调匀，放入锅里熬制，不停搅匀。冒泡，出锅，淋汁到小葱和豆腐上。
标签： 凉菜 午餐 豆制品
