心食堂老师分享的老醋三样的做法，图解老醋三样的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做老醋三样营养，如何做老醋三样好吃。
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效，又因添加了炒香的花生米，更有一番香味儿流连齿间舌上。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟老醋三样的主料：
木耳适量 黄瓜一根 花生米适量老醋三样的辅料：
陈醋适量 味极鲜酱油少许 白糖适量 鸡精少许 香油少许老醋三样的家常做法，老醋三样怎么做好吃
1. 黑木耳用凉水浸泡一小时后，将浸泡舒展后的黑木耳，摘去根，洗净，撕成小朵； 入开水中焯一下，捞出沥干晾凉
2. 花生米清洗干净，控干水份。锅中放油，放入花生米。小火慢慢炒至至颜色变红。将炸好的花生米放凉备用。
3. 黄瓜洗净，去皮儿切成片儿
4. 取一碗放入适量陈醋，味极鲜酱油，白糖和鸡精，香油混合均匀，即成调味汁。
5. 将焯过水的木耳，切好的黄瓜，以及炒好的花生米装入盘中，浇上制作好的调味汁拌匀即可
心食堂小贴士
炒花生米要凉锅凉油小火慢慢炒
标签： 素食主义 凉菜 朋友聚餐 单身食谱
