心食堂老师分享的凉拌土豆丝的做法，图解凉拌土豆丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌土豆丝营养，如何做凉拌土豆丝好吃。
以前吃过的一道菜，感觉非常爽口，非常非常适和夏天吃，但是自己总是做不来那种感觉，后来经过不断摸索终于找到那种感觉了
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌土豆丝的主料：
土豆丝1个 食用油适量 干辣椒3-4个 大蒜4瓣 白醋适量 味极鲜少许 盐适量 白糖适量 香油适量凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
1. 土豆去皮，用工具切成细丝，用水冲洗3次左右，然后用凉水泡5分钟
2. 锅里加水烧开以后把土豆丝放开水里绰几分钟，别煮太老，差不多时候把土豆丝捞出来过凉水，过个三四遍，把水控净，放冰箱里20分钟左右
3. 尖辣椒切丝，干辣椒切丝，大葱切丝，大蒜捣碎都放在碗里，然后把盐，十三香，白醋，白糖，味极鲜在碗里调匀，
4. 锅里倒入食用油加热，把热油倒入调好的料汁碗里搅拌，最后把油料碗倒入土豆丝拌匀
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