心食堂老师分享的泡椒凤爪的（很详细）的做法，图解泡椒凤爪的（很详细）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做泡椒凤爪的（很详细）营养，如何做泡椒凤爪的（很详细）好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟泡椒凤爪的（很详细）的主料：
凤爪500g 小米辣（野山椒）1000g泡椒凤爪的（很详细）的辅料：
纯净水（或者凉白开）少许 生姜少许 葱少许 盐少许 鸡精少许 泡凤爪的器皿一个泡椒凤爪的（很详细）的家常做法，泡椒凤爪的（很详细）怎么做好吃
1. 凤爪洗净（要是有血就用流水多冲洗一会，这样凤爪就会很白）。
2. 去尖，备用
3. 姜切片（或拍扁），葱洗净整根（或切两半，这样捞起来的时候好捞）放入锅内。将洗好的鸡爪也放入锅里，然后放水进去，要漫过凤爪多点。（葱、姜、根据你的鸡爪的分量来定，多点去腥味效果好，还可以放点白酒进去去腥）。也可以放点盐和鸡精进去，这样入味泡的时间就短点。
4. 开始过水，在烧的过程当中要去掉水上的白沫和油，烧开后大概煮10到20分钟，（筷子能扎通过去就是熟了，再根据个人的口感而定，要有嚼劲的就少煮会，烂点的就多煮会）
5. 然后，捞起姜片和葱扔掉，再捞起凤爪放大碗里或洗菜盆里，先冲下凉水再洗下凤爪去油，然后开始用流水冲去凤爪上的油，冲的时间越长凤爪泡起来就越白越干净清爽！不然泡起来就会浑浑的油油的！冲洗好后捞起来晾一下水！
6. 开始准备浸泡水：
7. 最后，放入晾好的凤爪进去做好的泡椒水里面，再封起来放入冰箱里，泡2到5天就可以吃了！（时间是根据你的泡椒水味道来定的）
心食堂小贴士
清洗要干净，这样泡出来的就很有看相
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