心食堂老师分享的凉拌仔姜的做法，图解凉拌仔姜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌仔姜营养，如何做凉拌仔姜好吃。
今天回到以前居住的小区，小区旁边熟悉的菜市场让我倍感亲切，情不自禁的走进去逛逛。在市场里我发现了久违了的仔姜，虽然价格堪比肉贵，我仍然买了半斤回来，给帆少做了他喜欢的凉拌仔姜。帆少晚餐时边吃边赞：“妈妈，这个凉拌仔姜好开胃解腻！你以后可以多买点回来，做好放玻璃瓶里密封，再放冰箱，也能多吃几天。”我顿时笑了，帆少，你这完全就是不当家不知柴米贵的节奏嘛。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟凉拌仔姜的主料：
仔姜3块 长青椒半个 长红椒半个凉拌仔姜的辅料：
凉拌醋 生抽 大蒜 白糖 盐 味精凉拌仔姜的家常做法，凉拌仔姜怎么做好吃
1. 仔姜与青、红尖椒。
2. 仔姜切片，大蒜切片，青椒、红椒分别切细圈。老实说，我更喜欢那种小一点的尖椒，但考虑到它们的辣度帆少接受不了，就挑选了这种大小适中的。
3. 所有食材放一碗里，再加入盐、生抽、凉拌醋、白糖、味精。多少根据自己的喜好来定。调料拌好之后，静置半小时左右。
4. 半小时之后，当炒完其它菜准备开饭，仔姜也腌得差不多了。开胃爽口的凉拌仔姜，怎样也吃不腻！【馋】
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