心食堂老师分享的凉拌龙须菜的做法，图解凉拌龙须菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌龙须菜营养，如何做凉拌龙须菜好吃。
这道菜低脂肪低热量，还具有软化血管、降低血糖的功效，很适合老年人和减肥的人士食用的哦!这个一般泡1至2小时就可以了，不要泡很长时间，否则就泡绵了。这样泡出来是那种糯糯的，脆脆的感觉。但不是那种很脆，特脆的，龙须菜又名鹿角菜，石花菜。富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖，藻胶、微量元素等有益物质，龙须菜中含有大量调节人体机能的活动物质，长期食用可以防止肥胖、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，降低血脂、血糖，改善动脉粥样化等功效。经常食用可以软化血管，具有清热解暑、开胃健脾、滋阴调理的功效
时间：30~60分钟凉拌龙须菜的主料：
龙须菜干50g可泡发到500克 嫩黄瓜1条 香菜1把 大蒜1个凉拌龙须菜的辅料：
盐少量 糖2小匙 香醋2小匙 麻酱1大匙 生抽1大匙 韩式拌饭酱1小匙 香油1小匙凉拌龙须菜的家常做法，凉拌龙须菜怎么做好吃
1. 龙须菜泡发后是直接食用的，所以用饮用水来泡发，我泡了2至3小时!
2. 泡好后用淨水冲洗下，有时会有少许泥沙，洗白白之后是这样的，晶莹剔透滴!
3. 黄瓜洗净切丝备用
4. 香菜择洗干净，切小段备用
5. 蒜去皮切细备用
6. 热锅冷油，放入蒜，出香味了关火备用!
7. 芝麻酱十糖十盐十香醋十拌饭酱十生抽调成汁备用!
8. 黄瓜丝十龙须菜十味汁调匀淋入香油和蒜，香菜装饰，完成，这道菜口感上集合木耳的爽脆，口味上更有海蜇的鲜美!赞
心食堂小贴士
喜欢软糯口感的亲们可以适当泡久些!
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